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虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅
虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅
梦悦的小灶炉
收录时间:2024-05-20 14:58:29 热度:6040℃
1张图片
食材明细
主料
熟鹌鹑蛋
200克
鸡翅中
400克
辅料
葱
1棵
姜
2块
罐装可乐
1个
老抽
1匙
醋
1匙
盐
3克
玉米油
20ml
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法步骤
1
去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
2
不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
3
小心的将鹌鹑蛋倒进锅内中火慢炸
4
炸至鹌鹑蛋表面起许多金黄色泡即可。大约需要15分钟左右
5
炸好的鹌鹑蛋泡水中备用。
6
鸡翅中洗净,在表面划三刀。
7
炒锅烧热,倒少许油爆香葱姜。
8
将鸡翅倒进锅中翻炒炒片刻。
9
老抽,醋各一小勺翻炒均匀
10
加入可乐烧开
11
倒入沥干水份的鹌鹑蛋
12
大火烧开后改小火烧半小时左右,大火收汁。
13
成品
本次制作《虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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