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麻辣鸡翅

金日来烧烤

收录时间：2022-10-16 05:32:12 热度：4053℃

麻辣鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

辣酱适量
蜂蜜适量
孜然粉 适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
麻椒适量
小茴香 适量

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鸡翅的做法步骤

1
将翅中放入盆中，加入上述材料(除麻椒和辣椒面)混合，充分腌制约3-6个小时。如果没有辣酱，可以用甜面酱加番茄沙司代替。将麻椒加少许水用小火煮到开，等其凉透后将麻椒水加入混合物中，这样可以使鸡翅做出来稍微有些麻（这个方法还是一个朋友告诉偶滴）。
2
将腌制入味的翅中放入烤盘中，上面刷少许植物油（防止肉质发紧发干）。鸡翅下面可以放一些土豆片，鸡翅烤好后土豆片上就会渗透剩余的酱料和油，吃起来味道很好。
3
将涂抹好蜂蜜的鸡翅放置烤炉上，大约10分钟即可。
4
中途将鸡翅取出，将其翻面再刷一层酱料和植物油，再将辣椒面均匀抹在上面，继续放入烤箱烘烤，大约15分钟后基本上就大功告成啦。

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