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酱油手撕鸡

收录时间：2021-11-20 18:52:44 热度：3535℃

酱油手撕鸡的做法

5张图片

“ 酱油手撕鸡做起来没什么难度，腌好的鸡放电饭锅一按就好了，为啥要做成手撕呢，我还有一个目的的，就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉，一筷子下去啥都有，到最后盘子就会光光的了，哈...... ”

食材明细

主料

鸡 1只
酱油适量
盐适量
玫瑰露酒 适量
鸡粉适量
花生油 适量
香菜适量
小葱适量
姜适量
淮盐花生 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酱油手撕鸡的做法步骤

1
备材料，鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚
2
取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根
3
把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下
4
等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右
5
把鸡取出晾凉
6
把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
7
把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
8
把葱丝与香菜杆拌进
9
撒淮盐花生稍拌一下即可

本次制作《酱油手撕鸡》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜

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