您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 沙茶风味鸡翅

沙茶风味鸡翅

小猪食册

收录时间：2022-11-22 12:31:42 热度：1531℃

2张图片

食材明细

主料

鸡翅 300克

辅料

生抽 1/2勺
蚝油 1/2勺
沙茶酱 1勺
橄榄油 少许
蒜适量
糖少许
姜粉适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

沙茶风味鸡翅的做法步骤

1
鸡翅清洗干净沥净水分
2
在鸡翅的肉厚部分用叉子扎上孔，便于入味
3
把蒜头拍打成蒜蓉
4
将调味料都放到一起按摩鸡翅数分钟，加盖保鲜膜腌渍2个小时放入冰箱保鲜
5
210度先预热烤箱5分钟，烤盘底抹少许橄榄油，把鸡翅放上烤盘
6
中间翻一次面，等鸡翅一面煎熟后再翻面把刷点腌鸡翅的调料酱，烤制鸡翅时间10-15分钟。
7
待鸡翅上色后，把调味料汁淋鸡翅上，再烤3分钟。

制作小窍门

小贴士
1.用的是不粘锅，所以不需要下太多油，在煎的过程，鸡皮也会出油。
2.用叉子扎上孔，更容易入味哦。
3.鸡翅清洗后直接放入密封袋或者保鲜袋，放入调味料，不用额外加水，使劲揉搓，使每只鸡翅都均匀的沾上烤翅料，提前腌渍，鸡翅入味又好吃。
4.每个烤箱的情况不太相同，根据自己烤箱的情况考虑烤鸡翅时间

本次制作《沙茶风味鸡翅》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：热菜家常菜荤菜老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐