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红烧香辣蟹

吃货猪呆呆

收录时间：2021-11-20 18:47:31 热度：9330℃

红烧香辣蟹的做法

1张图片

“ 嘿嘿 ”

食材明细

主料

螃蟹适量

辅料

蒜末适量
姜末适量
葱花适量
料酒适量
酱油适量
淀粉适量
干辣椒 适量
老干妈 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧香辣蟹的做法步骤

1
螃蟹去壳，姜蒜葱，辣椒，老干妈……等准备就绪
2
螃蟹对半切开，姜蒜葱切沫
3
油锅烧热，姜蒜爆香
4
下螃蟹，翻滚吧，螃蟹们
5
根据自家口味放调味料
6
加入辣椒，老干妈
7
淀粉一勺
8
加入水，化开，最后勾芡
9
撒上葱花出锅，因为时间紧张，美观上不够，但味道还是可以的~大家可以试试

制作小窍门

勾芡很重要哦，淀粉不要放太多，会厚，也不要太少，太薄，一两勺差不多了

本次制作《红烧香辣蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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