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浓浓慈母爱---黄金椰丝球

收录时间：2024-05-23 17:24:00 热度：4832℃

浓浓慈母爱---黄金椰丝球的做法

1张图片

食材明细

主料

椰丝 120克+20克
鸡蛋 1个
牛奶 30克
低筋面粉 90克
黄油 80克

辅料

细砂糖 60克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

浓浓慈母爱---黄金椰丝球的做法步骤

1
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。分次加入牛奶，搅打均匀
2
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
3
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

制作小窍门

这款点心用的牛奶是个大约数，可根据实际情况稍作调整。我认为无论做什么都不可太教条，就算是美食也是一样，不然做出来的美食不一定符合自己的口味。这款点心本身的配方是奶粉，我把它换成了牛奶，配料也根据我们自己家的实际情况稍作了改动。

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