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花生炒鱼干

收录时间：2022-11-13 12:32:34 热度：4967℃

花生炒鱼干的做法

5张图片

“ 花生炒鱼干下饭下酒都能配得上，我喜欢配粥吃...... ”

食材明细

主料

花生仁 适量
小鱼干 适量
蒜头适量
朝天椒 适量
葱适量
熟芝麻 适量

辅料

油适量
酱油适量
鸡粉适量
酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生炒鱼干的做法步骤

1
备材料，鱼干需预先泡发一小时再晾去水份
2
热油炸香花生仁，盛起待用
3
再下点油，下小鱼炸酥，盛起待用
4
热锅下油，爆香蒜头、辣椒
5
把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里，稍炒一下
6
下所有调味料
7
炒透后关火，撒葱花，熟芝麻即可上碟

本次制作《花生炒鱼干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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