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青椒肉丝
青椒肉丝
一日三餐2014
收录时间:2024-02-20 21:44:49 热度:2598℃
1张图片
食材明细
主料
肉丝
200克
辅料
青椒
2个
盐
适量
鸡精
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
装盘,开吃。
2
青椒洗干净去白瞢切丝。
3
肉冰冻更好切丝。
4
切丝。
5
准备蛋清和淀粉。
6
在肉丝中加蛋清 ,淀粉少许,拌匀。
7
锅烧热。
8
倒肉丝煸炒3分钟盛出,不要炒的太老。
9
倒入青椒,炒一分钟。
10
加入肉丝,料酒翻炒一分中。
11
放盐,鸡精翻炒30秒出锅。
制作小窍门
肉丝加入适量蛋清和淀粉更加嫩滑。
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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