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看着美丽的色彩，忍不住要虐自己一把，光擀饺子皮和包饺子就花了三个多小时。 ”
食材明细
美食特点
立春的双色饺子的做法步骤
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1
提前把肉馅剁好。分别做了韭菜馅和冬菇木耳馅的，老爸爱吃韭菜馅，小子爱吃冬菇木耳馅。
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2
300克面粉加150克水揉成团，松弛15分钟；110克菠菜汁加入200克面粉揉成团，松弛15分钟。
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3
两个面团各分成两分，取一份白面团，搓成长条，一份菠菜面团擀成与白面团等长的薄片，用菠菜面团包住白面团，滚几圈，切成小挤子，擀成饺子皮。
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制作小窍门
水的量要酌量添加，因为各家的面粉吸水量不同，饺子皮软些比较好吃。
本次制作《立春的双色饺子》所使用的厨具：蒸锅、平底锅
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