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红烧排骨
红烧排骨
yanqm86
收录时间:2021-11-20 18:40:47 热度:8336℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
2条
辅料
食盐
3克
生抽
3匙
老抽
1/2匙
鱼露
1克
豆腐乳
1块
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗干净,切段,备用!
2
热油锅,把排骨倒入炒锅,加食盐,爆炒!
3
把生抽、老抽、料酒和鱼露加到排骨锅里,继续爆炒!
4
爆炒后,加适量开水,大火开始焖!
5
期间不断的翻动,最后把豆腐乳放到排骨锅里继续焖!
6
大火收汁!
7
看!红烧排骨出炉了!
制作小窍门
豆腐乳一定要等出不多没水的时候才放下去!
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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