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葡萄干小饼干
葡萄干小饼干
平凡的欣悦
收录时间:2024-06-07 17:48:23 热度:5660℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
75克
低筋面粉
110克
糖粉
58克
蛋黄
1个
葡萄干
30克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
葡萄干小饼干的做法步骤
1
准备好材料,葡萄干切碎。
2
黄油加糖粉搅拌匀(不需打发)
3
加入蛋黄拌匀。因为量不多,可以一次加入。
4
筛入低筋面粉,拌匀。别过度搅拌。
5
面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎,用手抓匀就可。
6
整成小圆柱,放入冰箱冷冻40分钟。
7
切成厚薄均匀的圆片,烤盘铺上油纸。
8
放入烤箱中上层,上下火165度烤20分钟。
制作小窍门
1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水,不然太干烤后有些会有点苦味。
2、至少冷冻40分钟以上,不然切片很容易碎了。
3、每个烤箱不一样,时间烤到变成金黄色就好了。
本次制作《葡萄干小饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
饼干
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