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鹌鹑蛋炒夜开花

收录时间：2021-11-20 18:38:50 热度：7421℃

鹌鹑蛋炒夜开花的做法

3张图片

食材明细

主料

夜开花 300克
鹌鹑蛋 145克

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤

1
食材：夜开花、鹌鹑蛋
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
5
另锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6
接着，加适量的清水煮开，至熟夜开花断生熟软。
7
然后，合入煎好的鹌鹑蛋翻动一下煮上1分钟。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即可。
12
出锅装盘。

本次制作《鹌鹑蛋炒夜开花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱午餐

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