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金汤海参

收录时间：2023-01-07 03:20:55 热度：884℃

金汤海参的做法

4张图片

食材明细

主料

海参 2个
鹌鹑蛋 几个
鸡腿 1根
南瓜 1块
小白菜 几颗

辅料

姜片适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

金汤海参的做法步骤

1
锅中放入适量的水，加入鸡腿、南瓜和姜片，大火煮开；
2
转为小火，继续煮上二十分钟；
3
捞出鸡腿和姜片；
4
再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中；
5
将它们一起搅打成泥；
6
将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮；
7
加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋；
8
再加入盐和胡椒粉等调味料；
9
煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可；
10
盛入碗中。

制作小窍门

1. 如果家里有鸡汤或者高汤，就可以直接放入南瓜一起煮，煮到七、八成熟后全部倒入机器中搅拌成泥；
2. 将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。

本次制作《金汤海参》所使用的厨具：其它、煮锅

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