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收录时间:2024-01-08 05:23:07      热度:5839℃
【咸肉菜饭】的做法

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大寒时看节目,【咸肉菜饭】是保暖食物喔。电饭煲一锅端,不错的懒人节奏。。。
现在我学习,原方子【咸肉菜饭】用的是上海青,我就用菜心啦。

食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 一块

美食特点

【咸肉菜饭】的做法步骤

  • 【咸肉菜饭】的做法步骤:1
    1
    【咸肉菜饭】准备:菜心,咸肉脯,大米,姜块。
  • 【咸肉菜饭】的做法步骤:2
    2
    大米洗净放入电饭锅里煮熟。
  • 【咸肉菜饭】的做法步骤:3
    3
    姜磨细茸,咸肉脯切细粒,菜心洗净切细。
  • 【咸肉菜饭】的做法步骤:4
    4
    锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
  • 【咸肉菜饭】的做法步骤:5
    5
    继续用底油炒香菜心粒,盐调味。
  • 【咸肉菜饭】的做法步骤:6
    6
    电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒,翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。

制作小窍门

【CSY温馨提示】
原方子小窍门:
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水。
炒青菜的时候,一定要大火热油,炝炒的味道才香。
本次制作《【咸肉菜饭】》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   米饭   晚餐   工作餐  

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