4张图片
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鲜辣十足的一碗面，吃了让人一天精神抖擞。今天这碗面，也让我家的小吃货，边看边流口水O(∩_∩)O，做好拍照片的时候，小家伙不停的催促，妈咪快点拍，我好饿！好有杀伤力的话呀！匆忙拍了两张照片，整盆给端走了~~足足一大碗，肯定吃吃不完，最后三人都吃撑啦。。。 ”
食材明细
美食特点
咖喱鱼蛋鲜虾面的做法步骤
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3
鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。
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4
小唐菜洗净，去掉老叶，对半切开。葱洗净叶子切粒，葱头部分切长段。生姜去皮洗净切片。
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6
放下干面条，保持中火，煮面的过程中可以烹调汤料。
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7
平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。
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制作小窍门
面条煮的时间不可过长，煮开后即可捞起过冷河。这样泡在浓汤汁里还会继续吸收味道，口感也不会棉烂。
本次制作《咖喱鱼蛋鲜虾面》所使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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