菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香茄盒

鱼香茄盒

收录时间：2024-02-26 07:54:48 热度：4201℃

鱼香茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
猪肉馅 适量
金钩适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
剁椒适量

配料

美极鲜调味汁 适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
未知难度

鱼香茄盒的做法步骤

1
茄子切成两刀一断的厚片。
2
猪肉馅加少许水搅打上劲，加入剁碎的金钩和姜，加入少许美极鲜调味汁和盐调味。
3
在茄盒中酿入肉馅。
4
大半碗面粉，一个鸡蛋，加少许水调成浓稠的挂糊。
5
将酿好肉馅的茄盒放入鸡蛋糊中裹一层厚厚的挂糊，覆盖的面糊以看不见茄饼本身为准（图片是错误示范，面糊太稀了没有挂上，过后又加了好多面粉才挂上）。
6
电饼铛预热，刷上油，将挂上面糊的茄盒放入电饼铛，盖上盖子煎制五分钟左右（中途翻面一次）。
7
剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。
8
热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。
9
加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在茄盒上。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱宴客菜农家菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

BBQ 小雪湘菜保湿健脾汤圆清明工作餐下奶蛋糕秋分母亲节咖啡自制酱料养发清热祛火润肺止咳腊八粥