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土豆咸酥脆饼

收录时间：2022-11-17 04:37:55 热度：5426℃

土豆咸酥脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆泥 200克（土豆去皮煮熟后压成泥）
马铃薯淀粉 60克

辅料

色拉油 30克
胡椒粉 若干
盐若干

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

土豆咸酥脆饼的做法步骤

1
将以上所有材料混合均与后，揉成团状
2
将土豆团放在保鲜膜上压扁，然后用擀面装擀成长方形的大约3毫米的薄皮
3
切成一个个整齐的大小差不多的小块，然后放在垫有锡纸或油纸的烤盘上（因为加了色拉油烤的时候会出油，所以我个人觉得用油纸效果会更好些）
4
烤箱预热170度，中层烘烤20分钟左右，再将温度调到150度烘烤5分钟。最后要看着烤箱不要烤焦

制作小窍门

我用的是煮熟的土豆，觉得水分比较多，揉成团状后切好了手拿不起来很容易破，所以不知道是不是蒸熟的土豆效果会更好。。

本次制作《土豆咸酥脆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食烘焙家常菜饼

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