菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄面包

蛋黄面包

收录时间：2023-01-07 07:50:57 热度：1348℃

蛋黄面包的做法

1张图片

“ 像花型一样的面包，中间有鸡蛋搭配着，让您的早餐营养更均衡 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
白砂糖 50g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 90g
蛋黄 4个
黄油 20g

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蛋黄面包的做法步骤

1
准备材料
2
牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3
加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止
5
揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里
6
分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些
7
把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中
8
在面圈上放个小点的圆形蛋糕模
9
烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可
10
发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里
11
放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可
12
看着温度好像过了点点

本次制作《蛋黄面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

肉菜养胃饼烛光晚餐奶昔果酱驱寒暖身印度菜腊八粥妇女节补锌儿童节润肺止咳春卷本帮菜中式菜系增肥元旦