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收录时间:2022-08-26 10:36:07      热度:10018℃
蒸东坡肉的做法

  1张图片

特别嫩和糯 不喜欢吃肥肉的 挑瘦一点的五花肉 又健康又好吃!

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒸东坡肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切成8cm 或者你想要的正方形煮一锅水 放入姜片 等五花肉呈半熟状态 捞起
  • 2
    取小碗加入五花肉 加入糖料酒生抽老抽拌匀
  • 3
    上蒸锅 75 分钟 注意观察蒸笼里 适量加水 以防水少干 30分钟后 五花肉翻面 为了上面也更好的入味
  • 4
    准备上海油菜 水煮捞起来
  • 5
    五花肉蒸好取出 放入碟子 周边摆上油菜 肉汁分离烧热 用淀粉勾芡 浇在五花肉和菜上 完工
本次制作《蒸东坡肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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