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花卷
花卷
zeychou
收录时间:2021-11-20 18:30:04 热度:4750℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
150克
牛奶
80克
酵母
2克
火腿肠
半根
辅料
油
适量
盐
半茶匙
胡椒粉
半茶匙
葱
1根
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
花卷的做法步骤
1
将面粉,牛奶,酵母放入一个大碗中。
2
搅拌成絮状。
3
揉成均匀光滑面团。
4
包上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大。
5
发酵的时候将葱和火腿肠切成小丁。
6
面团发酵好后,揉匀排出气,擀成薄面皮。
7
在面皮上刷上一层油,撒上盐,胡椒粉,葱花,火腿丁。
8
将面皮卷起。
9
切成6段。
10
将两段叠在一起,开口朝中间,压紧。
11
在锅中倒入水,放上蒸架和做好的花卷,盖上锅盖,再发酵15分钟后,大火煮开,转小火蒸15分钟,关火再焖15分钟即可。
本次制作《花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
馒头花卷
晚餐
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