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首乌黑芝麻糊

收录时间：2024-02-10 16:55:15 热度：4036℃

首乌黑芝麻糊的做法

6张图片

食材明细

主料

黑芝麻 200克
糯米 100克
何首乌 2小块

辅料

水 400克
冰糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

首乌黑芝麻糊的做法步骤

1
将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；
2
再加入两小块何首乌；
3
3. 加入一块冰糖和适量的水；
4
开启破壁机，将所有搅拌碎；
5
将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；
6
不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟；
7
煮好的黑芝麻糊装入小碗中，撒上几颗花生。

制作小窍门

1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1，何首乌只需加两小块即可，糖按个人喜好加入就好；
2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热，注意要不停的搅拌，避免糊锅。

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