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蛋白脆饼
蛋白脆饼
土豆丝卷饼
收录时间:2024-06-01 17:54:46 热度:9191℃
4张图片
“
蛋白脆饼,非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意,但味道可不随意,酥脆可口。下午茶点,小零食必备。
”
食材明细
主料
蛋白
2个
低筋面粉
30g
糖粉
36g
辅料
柠檬汁
几滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
高级
难度
蛋白脆饼的做法步骤
1
鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。
2
滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发。
3
筛入低筋面粉
4
用刮刀不规则拌匀。
5
装入裱花袋。
6
在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状。
7
烤箱预热,烤盘放入烤箱。上下火,150度,10分钟,在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可
制作小窍门
拌面粉的时候,不要打圈,要上下不规则翻拌。
本次制作《蛋白脆饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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