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豆豉蒜米鱼

水青青
收录时间：2021-11-20 18:24:54      热度：8080℃
豆豉蒜米鱼的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 小河鱼 适量
  • 豆豉 适量
  • 蒜米 适量
  • 辣椒丁 适量
  • 葱末 适量
辅料

美食特点

豆豉蒜米鱼的做法步骤

  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：1
    1
    小河鱼用盐，料酒，酱油腌制半天入味，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：2
    2
    沥汁，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：3
    3
    备豆豉，大蒜，辣椒粉，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：4
    4
    切碎，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：5
    5
    油烧开，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：6
    6
    放进沥好汁的鱼，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：7
    7
    翻均匀，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：8
    8
    分别炸香脆，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：9
    9
    炸好的鱼待用，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：10
    10
    倒出多余，倒进黑豆豉，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：11
    11
    放点糖用铲子擂匀，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：12
    12
    关火，倒进炸香的鱼，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：13
    13
    淋上生抽炒匀，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：14
    14
    放进蒜米和姜米，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：15
    15
    撒上鸡精，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：16
    16
    撒上辣椒粉，
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：17
    17
    炒匀即成。
  • 豆豉蒜米鱼的做法步骤：18
    18
    好香辣下饭鱼。
本次制作《豆豉蒜米鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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