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特色鲜椒鱼

仰望····陨昕

收录时间：2021-11-20 18:24:10 热度：3748℃

特色鲜椒鱼的做法

1张图片

“ 自主研发 ”

食材明细

主料

草鱼 1条

辅料

鲜花椒 适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量

美食特点

中辣口味
煨工艺
十分钟耗时
普通难度

特色鲜椒鱼的做法步骤

1
控干水分放入淀粉把鱼抓均匀
2
锅刷干净开火烧清油油温七成热把鱼一片片放入锅里轻轻拉油定型
3
这步就是炸好的鱼待用一点底油放入小料煸一下，然后放入自己熬的秘制料小火慢慢的煨一下出锅，一点香辣油烧热放鲜花椒辣椒炒香倒在鱼上放点青蒜苗点缀完成
4
锅刷干净开火烧清油油温七成热把鱼一片片放入锅里轻轻拉油定型
5
这步就是炸好的鱼待用一点底油放入小料煸一下，然后放入自己熬的秘制料小火慢慢的煨一下出锅，一点香辣油烧热放鲜花椒辣椒炒香倒在鱼上放点青蒜苗点缀完成

制作小窍门

肉嫩鲜味十足口感入口既化一样

本次制作《特色鲜椒鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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