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收录时间:2024-05-08 01:06:05      热度:5188℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 1
    将茄子,土豆洗净削皮,切滚刀块;青椒洗净手掰成大片备用
  • 2
    葱,姜,蒜切末备用。
  • 3
    取一小碗,放入所有调味料拌均备用
  • 4
    炒锅放多些油,中火将土豆炸熟盛出。
  • 5
    用剩余的油,将茄子炒至软烂,盛出。
  • 6
    锅中放少量油,油热将葱花,姜末,部分蒜末放入,待炒出香味将青椒放入,略炒,放入炸好的土豆茄子,快速翻炒片刻,倒入调理之汁,翻炒,汤汁均匀裹在菜上,放入剩余的蒜末,拌均出锅。
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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