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用水浴的方法做的蛋糕更加松软，水分足，不过这次有点烤过了，下次努力改进:) ”
食材明细
美食特点
水浴圣诞树蛋糕的做法步骤
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1
准备好所有材料，低粉过筛，蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆中，准备就绪（有部分原料没有拍进去）
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3
热油放入带面粉的盆中搅匀，面粉可以搅匀，不必切拌
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5
蛋白中加入柠檬汁数滴、香草油数滴、糖35g，用打蛋机打到有小尖角
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6
蛋白分2次拌入面糊中，注意要切拌，不要搅以免消泡
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8
准备水浴用品：烤盘中放入热水，上面放上烤架，放入预热后的烤箱中，150度，中层，25分钟
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9
成品出炉，放上宝宝最爱的蓝莓酱和奶香十足的酱，明天的早餐搞定了，睡觉去！！！
制作小窍门
不用水浴的方法也可以的，就是戚风蛋糕了，就是会有点干。
本次制作《水浴圣诞树蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
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