想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炖鱼头
炖鱼头
火镀红叶
收录时间:2021-11-20 18:21:06 热度:7978℃
5张图片
“
冬天里,家家的餐桌上都常会出现炖汤的,炖鱼头就是个不错的选择,花费不多,补脑又暖身,好汤!
”
食材明细
主料
鱼头
半个
鱼膘
1个
枸杞子
3克
虫草花
2克
核桃仁
5克
红枣
3个
温开水
1.5碗
姜
3片
辅料
花生油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炖鱼头的做法步骤
1
备材料,所有干品需提前发透
2
热锅,爆香姜片,把鱼头与鱼膘稍煎一会,关火
3
取一炖碗,投下鱼头与鱼膘,再投除枸杞子以外的配料,加入温开水,水量刚浸过鱼头就行了
4
炖碗封好锡纸,热水入锅,炖1.5小时左右
5
打开锡纸,加入枸杞子
6
再炖个15分钟
7
关火,开盖下盐调味,即可食用
制作小窍门
煎鱼的油不要连带一起炖
本次制作《炖鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
推荐菜谱
晚餐
春季食谱
批萨
汤类
小菜
秋季食谱
调经
儿童
活血化瘀
立秋
西餐
夏季食谱
果汁
主食
面包
产后调理
寒露
贵州菜