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就算没有烤箱照样也能做出零失败的美味蛋糕!欧耶!*^_^* ”
食材明细
美食特点
免烤草莓冻芝士蛋糕的做法步骤
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1
先准备好主要材料,奶油芝士和黄油切小块,吉利丁片剪碎
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4
将混合好的黄油饼干碎铺在模具底部,用勺子压紧实压平,放冰箱冷藏备用
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7
奶油奶酪加糖连碗一起放在热水锅中,隔水一边加热一边搅拌
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9
取一大盆,加入打发淡奶油,奶油打发五六成即可,不用全打发
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11
加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均匀,再加入融化好的吉利丁片混合均匀（泡水的吉利丁片用微波炉加热成液体）
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12
从冰箱取出模具,把切好的草莓沿着模具边缘摆放好
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13
倒入混合好的芝士糊,倒完后稍微震磕一下,去掉气泡令表面平整,封上保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上
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15
上面用刻花垫筛入抹茶粉点缀,一个漂亮的冻芝士蛋糕就做好了
制作小窍门
六寸模草莓个头不易过大,我的就是草莓个头有点大,如果小一点草莓就更完美
本次制作《免烤草莓冻芝士蛋糕》所使用的厨具：模具锅
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