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收录时间:2024-01-02 19:29:26      热度:9934℃
自制蒸肉米粉的做法

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粉蒸的菜,一家老少都爱吃,非常健康。蒸肉的粉呢,以前一直买超市包装的,有的包装明明写的不辣,蒸起来也有点辣味,对于喜欢吃蒸肉又不会吃辣的女儿来说,很是恼火,所以后来就根据家人口味自己做,制作起来非常方便,所以也每次没必要做太多,吃了再做。

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制蒸肉米粉的做法步骤

  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:2
    2
    把大米、糯米、八角、桂皮、花椒用水冲洗干净沥干水分。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:3
    3
    放入炒锅,中火炒干水分。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:4
    4
    小火炒至微黄。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:5
    5
    倒出摊晾。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:6
    6
    倒入破壁机。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:7
    7
    启动干磨功能。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:8
    8
    磨至自己喜欢程度。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:9
    9
    我喜欢有些颗粒的,所以还不是很碎的时候就先取了一点出来,剩下的再磨得细一点。
  • 自制蒸肉米粉的做法步骤:10
    10
    磨好后摊晾,加入盐和五香粉、胡椒粉拌匀,密封保存。

制作小窍门

调料里还可以加入自己喜欢的味道,比如辣椒之类的。
本次制作《自制蒸肉米粉》所使用的厨具:搅拌机
菜谱标签: 热菜   自制食材   老人  

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