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南瓜酥粒马芬

收录时间：2024-01-09 23:53:13 热度：2665℃

南瓜酥粒马芬的做法

1张图片

“ 加入南瓜做出的马芬很湿润、柔软、顺滑表面的酥粒很酥脆，口感很丰富。换成酸奶也是一样很棒的哟！马芬体材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、糖20克、南瓜70克、牛奶70克、玉米油45克。酥粒材料：黄油20克、白砂糖20克、低筋面粉40克 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 1个
南瓜泥 70克
牛奶 70克
白糖 20克
泡打粉 3克
玉米油 45克

辅料

黄油 20克
白糖 20克
低筋面粉 40克

美食特点

酸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜酥粒马芬的做法步骤

1
酥粒制作：将20克黄油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
2
用手搓成颗粒状。加入适量的奶粉效果更棒。
3
鸡蛋中加入20克糖，用手动打蛋器打匀。
4
加入南瓜70克、牛奶70克拌均。
5
加入45克玉米油拌均。
6
筛入低粉100克和泡打粉3克。
7
用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。
8
杯入杯子中，9分满。
9
再表面撒上酥粒即可。
10
放入180度预热好的烤箱，上下火180度中层烤15分钟，转中下层烤10分钟。

制作小窍门

1.各家烤箱温度不同，此温度仅供参考。
2.做好的酥粒用不完可能用来做面包。
3.搅拌面糊时只须拌至无干粉即可不用过多翻拌。

本次制作《南瓜酥粒马芬》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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