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豆沙馅铜锣烧

收录时间：2024-04-09 20:26:16 热度：7274℃

豆沙馅铜锣烧的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 2个
牛奶 40克
绵白糖 40克
植物油 10克
无铝泡打粉 2克

辅料

豆沙馅 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

豆沙馅铜锣烧的做法步骤

1
食材：低筋面粉100克、牛奶40克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克
2
先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
3
用电动打蛋器打匀。
4
随后，搁入牛奶。
5
打匀。
6
接着，筛入低筋面粉和无铝泡打粉拌匀。
7
然后，加入植物油。
8
打匀，静置30分钟。
9
将静置好的面糊用勺子再重新搅拌一下。
10
用勺子舀起一勺面糊，注入平底锅中，这个时候开火，转至小火慢慢地煎至一两分钟左右，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀（小幅度），并且出了气泡。
11
翻面后小煎一下就可以取出。
12
晾凉一下。
13
最后，取一片煎好的饼皮，搁入适量的豆沙馅。
14
合上另一片饼皮，即成。

本次制作《豆沙馅铜锣烧》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃儿童下午茶

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