菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大吉大利——土豆烧鸡块

大吉大利——土豆烧鸡块

收录时间：2022-10-09 16:39:26 热度：1367℃

大吉大利——土豆烧鸡块的做法

3张图片

“ 无鸡不成宴，过年嘛，一定要吃鸡。一道精心烧制的红烧土豆鸡块送给大家^ ”

食材明细

主料

鸡大腿 3个
大土豆 1个

辅料

葱 1根
姜片 2片

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
耗油适量
橄榄油 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

大吉大利——土豆烧鸡块的做法步骤

1
准备材料鸡块。
2
准备土豆，葱和姜片。
3
鸡肉切小块，飞水去血沫。
4
同时把土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。
5
飞好水的鸡块用冷水冲洗一下，加适量盐调味。
6
土豆用热水浸泡去淀粉。
7
热锅下油，倒入适量白糖，小火熬一下。
8
成焦黄色冒泡泡就可以了。
9
改大火，下鸡块翻炒上色。
10
下姜蒜片。
11
倒入半瓶盖料酒翻炒。
12
倒入一瓶盖老抽翻炒均匀。
13
加适量水，烧开（不要太多）。
14
开后下泡好的土豆，中小火盖盖焖。
15
15分钟左右，水快烧干时加一点耗油提味。
16
撒入葱丝，关火装盘。

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

重庆小吃早餐补血润肺咖啡中式宴请大暑五谷杂粮西式宴请江西小吃节日习俗年夜饭宴客菜荤菜小清新立冬鲁菜零食