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萝卜丝饼

秋水伊人2002

收录时间：2024-04-27 16:14:24 热度：3690℃

萝卜丝饼的做法

1张图片

食材明细

主料

水油皮:面粉 200克
水油皮：色拉油 50克
温水适量
油皮：面粉 140克
油皮：色拉油 60克

辅料

猪肉馅 适量
腊肠适量
萝卜丝 适量
葱适量
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 适量
去皮芝麻 适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜丝饼的做法步骤

1
将萝卜擦成丝，加入适量盐，腌出水后，攥干水分
2
将腊肠和火腿切成末，加入到肉馅里加入其它调料，放入萝卜丝，拌匀
3
将水油皮弄好以后，取25克水油皮
4
将油皮弄好以后，取15克油皮
5
将水油皮包住油皮
6
包好后
7
擀开，擀成这样
8
卷起来，包上保鲜膜，醒15分钟左右
9
再次擀开，卷起
10
再醒15分钟左右
11
按扁，擀开

制作小窍门

我在做水油面时，里面放了少许的发酵粉，这个小饼适合热着吃

本次制作《萝卜丝饼》所使用的厨具：电烤箱

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