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香辣豆腐肉片

收录时间：2021-11-20 17:56:05 热度：5698℃

香辣豆腐肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块
里脊肉 适量
香辣酱 适量
浓汤宝 1个
葱适量
姜适量
大蒜适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣豆腐肉片的做法步骤

1
准备好主要食材,里脊肉和蒜各切片,姜切丝,葱切段
2
里脊肉放少量的料酒、盐、生抽、生粉拌匀备用
3
开油锅放入大蒜、葱姜煸香
4
加入一大勺香辣酱炒出红油
5
锅中倒入开水加浓汤宝一个煮开
6
放入切好的豆腐块煮四到五分钟
7
下入裹好生粉的里脊肉,待肉变色熟透关火出锅
8
撒上葱花和白芝麻稍加点缀是不很有食欲？
9
来!开吃吧!*^_^*

制作小窍门

1 豆腐尽量不要翻动,保持完整性
2 里脊肉不要煮的时间过长,以免肉老影响口感

本次制作《香辣豆腐肉片》所使用的厨具：煮锅

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