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杏鲍菇炒青蒜

收录时间：2021-11-20 17:55:12 热度：6699℃

杏鲍菇炒青蒜的做法

2张图片

“ 朋友送了我两个杏鲍菇，话说这杏鲍菇可真够个大的，一个就有半斤多重，足足炒了一大盘，加了点青蒜苗增色又增香。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 330g
青蒜 105g

辅料

老抽适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒青蒜的做法步骤

1
杏鲍菇、青蒜洗净控水
2
将杏鲍菇切片
3
蒜白、蒜叶分别切好
4
炒锅倒油烧热先放杏鲍菇翻炒
5
翻炒至变软
6
放蒜白
7
翻炒1分钟左右
8
加生抽、老抽调味
9
临出锅时放蒜叶快速翻炒均匀即可

制作小窍门

生抽、老抽已经足够咸度，不需要再加盐了。

本次制作《杏鲍菇炒青蒜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

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