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肉片扇贝

捷赛私房菜

收录时间：2021-11-20 17:54:37 热度：6850℃

肉片扇贝的做法

1张图片

“ 扇贝的烹制也是极为简单，只要简单的用水煮一煮就可以烹出鲜味来，但“鲜味有余，香味不足”几乎是所有海鲜的特色，所以做扇贝的时候，再配上肉末来弥补，味道自然鲜香饱满。 ”

食材明细

主料

扇贝肉 500克
五花肉片 100克

辅料

水发香菇 2个
青椒片 30克
老抽 10毫升
盐 3克
糖 5克
油 20毫升
葱 3段
姜 1片
料酒 20毫升
水量 100毫升

美食特点

其他口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片扇贝的做法步骤

1
扇贝肉用清水洗净，沥干水分，五花肉切薄片；
2
锅内放入处理好的主料和调料；
3
盖好锅盖，启动【家常•干锅】（【H•Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；
4
烹饪结束后，撒入出锅料，将锅内食材搅拌均匀即可。

制作小窍门

1.可根据个人口味加入老抽。

菜谱标签：热菜

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