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西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱
西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱
捷赛私房菜
收录时间:2021-11-20 17:51:58 热度:515℃
1张图片
“
这道汤品色泽金黄澄清,味道醇厚鲜美,很适合口味清淡的菜肴的提鲜。
”
食材明细
主料
母鸡
半只(750克)
胡萝卜
250克
芹菜
100克
辅料
鸡骨
250克
洋葱
250克
水
1800毫升
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤
1
将整鸡与鸡骨洗净,整鸡剁3厘米块,与鸡骨一同用热水焯烫3分钟;
2
胡萝卜切滚刀块,洋葱去根和皮切滚刀块掰开,芹菜洗净去叶;
3
处理好的蔬菜放入烤盘,烤至深黄色;
4
锅内放入处理好的主料、辅料和水;
5
盖上锅盖,启动【炖煮•煲靓汤】(【S•Slow Simmer】)功能,烹饪程序自动执行;
6
待烹饪结束后,撇去浮油,捞出汤渣即可。
制作小窍门
1.可根据个人喜好调整鸡骨或鸡肉的用量;
2.可作为任意汤底,加入自己喜欢的调料调味。
菜谱标签:
汤类
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