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迷你花朵汉堡

收录时间：2024-05-22 04:23:16 热度：4754℃

迷你花朵汉堡的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
奶粉 10克
牛奶 120克
全蛋液 48克
细砂糖 30克
盐 2克
酵母 3克
黄油 30克

辅料

牛奶适量
白芝麻 适量
火腿 1根
鸡蛋 2个
番茄 1个
芝士片 适量
生菜适量
沙拉酱 适量
黄瓜 1根

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

迷你花朵汉堡的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，盖保鲜膜发酵。
3
发酵至2.5倍大左右。
4
发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。
5
揉圆后放进三能梅花模具。
6
置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。
7
这是烤好的面包胚。
8
生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
9
鸡蛋加油煎熟。
10
火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备用。
11
把面包坯放凉后，从中间切开。
12
依次码上各种材料。
13
挤上沙拉酱即可。
14
成品图。
15
是不是迷你又可爱呢？
16
真的很美味哦。^_^

制作小窍门

1、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。

本次制作《迷你花朵汉堡》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐下午茶

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