想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
水煮肉片
水煮肉片
十星大瓢虫
收录时间:2021-11-20 17:47:21 热度:10131℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
白菜
适量
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
淀粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
水煮肉片的做法步骤
1
腌肉:猪肉切片,蛋清、盐、料酒、一点老抽、水淀粉和匀,与肉片一起腌制大约20分钟;
2
白菜:白菜洗净切片,锅中放底油,清炒白菜(不加调料),炒到发软出水即可,摆入盘底~
3
辣酱:锅中底油,葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油~
4
加水:加水烧开,腌好的肉片放入锅中,搅拌均匀,煮约8分钟左右~
5
出锅:煮好的肉片倒入事先摆好的白菜上,撒入蒜末~
6
浇油:锅中热油,放入花椒爆香,把爆香的油淋在肉片上即可~
制作小窍门
肉片不宜煮的时间太久,口感会老~
本次制作《水煮肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
推荐菜谱
四川小吃
便秘
益智补脑
火锅
西餐
雨水
婴儿
补锌
午餐
果汁
防辐射
香港美食
湘菜
降火
鲁菜
重庆菜
壮腰健肾
哺乳期