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酥脆花卷
酥脆花卷
暮色影子
收录时间:2021-11-20 17:47:04 热度:5644℃
2张图片
“
喜欢点心。尤其是喝茶和咖啡的时候。吃块甜点心慢慢的品味,也是吃货的幸福。
”
食材明细
主料
面粉
230G
辅料
色拉油
110ML
绵白糖
80G
玫瑰糖
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酥脆花卷的做法步骤
1
油面100克面粉 放70ML油 50克糖和面松弛20分钟备用 水面130g 面粉 油40ml糖30g加适量的水和面 揉好松弛20分钟。
2
水面擀成薄饼 油面摊在上边 按均匀
3
叠成方块
4
擀平面片
5
卷起来
6
斜刀切成菱形块
7
拉下 扭下扣在一起
8
烤箱预热 150度 放烤箱里大概烤制18分钟左右
制作小窍门
看烤箱的功率
本次制作《酥脆花卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
烘焙
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
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