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农家小炒肉

收录时间：2022-08-04 00:50:25 热度：5020℃

农家小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

三层肉 适量

辅料

尖椒适量
蒜适量
料酒适量
盐巴适量
鸡精适量
老抽适量
地瓜粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

农家小炒肉的做法步骤

1
三层肉，切成片，尖椒和蒜。
2
三层肉加入料酒、盐巴、鸡精和老抽和地瓜粉，抓匀，腌制入味。。大概5到10分钟就好了；尖椒切成细条。
3
热油爆香蒜片。
4
油温大概到六成，放入三层肉。
5
炒啊炒炒啊炒，让油多渗出来，这样肉就不会腻，然后倒入尖椒。转大火，爆炒之，直到焦香扑鼻，然后调入老抽和白糖少许，就可以出锅了。
6
嘿嘿。。我第一次做的农家小炒肉就出炉咯，嘿嘿，肉很嫩，很香，成功。

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