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这是送给小姑子的生日蛋糕，因为她喜欢原味的，所以就用烫面戚风的胚，原味的奶油，加上时鲜的草莓完成了这个生日蛋糕。抹面和裱花仍然很弱，但比第一个做的已有一点点进步了，没有转台，就直接拿纸垫在桌面上转了，还试着用巧克力写了字，新手献丑，大家凑合着看吧。 ”
食材明细
美食特点
草莓原味生日蛋糕的做法步骤
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4
将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
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10
分三次加入55克砂糖打成干性，打蛋器头上有直立的小尖。
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面糊倒入模具中，轻磕几下磕去大气泡。上火150度，下火160度，55到60分钟。
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22
盖上一片蛋糕，我的蛋糕只分了两层，如果三层的话就依次做就行了。
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25
巧克力装入裱花袋，在热水中融化后，剪一个小口，边挤边写字。
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制作小窍门
动物淡奶油做的蛋糕因为奶油易化需要冷藏并尽快吃完。
本次制作《草莓原味生日蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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