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猪脊骨骨香浓郁，十分适合煲汤，和蛏干合煲，骨香中含着一抹清鲜，让人回味无穷。 ”
食材明细
美食特点
蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤
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猪脊骨清水浸泡10分钟后，换清水继续浸泡10分钟（可以更好的去除血水），猪骨凉水下锅，水开后焯5分钟左右，捞出洗净血沫；
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蛏干温水浸泡1小时，泡好的蛏干洗净泥沙、去除内脏后备用；
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盖好锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号可使用【煲靓汤】功能）；
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制作小窍门
1、泡蛏干的水不要倒掉，可替换清水倒入锅中，煲出的汤味道更鲜美；
2、福建老酒可用黄酒代替；
3、脊骨剁成小块汤味更浓。
本次制作《蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱》所使用的厨具：其它、炖盅
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