菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山芹小炒肉

山芹小炒肉

收录时间：2021-11-20 13:56:30 热度：7831℃

山芹小炒肉的做法

2张图片

“ 山芹菜以其香味浓郁，口感脆爽，深得我们的喜欢，它与马家沟芹菜不同，山芹菜比较适合于快火急炒。 ”

食材明细

主料

山芹菜 500克
五花肉 50克

辅料

植物油 适量
盐适量
酱油一大勺
料酒一小勺

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

山芹小炒肉的做法步骤

1
这是山芹，比较短小，用手掐一下径非常嫩。
2
山芹摘掉叶子、洗净，切成寸段；
3
五花肉切片；
4
炒锅放少量的植物油，油温热时放入五花肉煸炒；
5
煸炒至五花肉缩小，颜色开始变焦黄；
6
倒入料酒、酱油；
7
转小火炖一会五花肉；
8
待肉香味浓郁时，放入山芹；
9
转中火，快速翻炒至芹菜颜色变深，尝一下已断生，用适量的盐调味，盛出食用。

制作小窍门

山芹不用焯水，五花肉要煸至焦黄。

本次制作《山芹小炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

海鲜清肠湖南小吃疏肝理气面食保湿中秋素食饺子夏季食谱婚宴甜品调经润肤妇女节清热解毒创意菜排毒养颜