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爆炒鸭珍
爆炒鸭珍
江南偏北
收录时间:2022-11-19 16:58:51 热度:4746℃
1张图片
食材明细
主料
鸭珍
适量
辅料
黑木耳
适量
葱段
适量
番茄
适量
配料
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
黄酒
适量
花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
爆炒鸭珍的做法步骤
1
把鸭珍用清水稍泡一会洗净。
2
把每个鸭珍分成四小份、打上十字花刀。
3
锅烧开水把打好花刀的鸭珍飞水、不宜过长、见鸭珍花开就可以了。
4
随后倒入清水中冲洗干净、装盘待用。
5
配菜可根据自己的爱好和口味来自己搭配。
6
配菜和主料可以炒了。
7
炒锅放低油炸香葱姜蒜倒入鸭珍烹如黄酒。
8
翻炒至断生加入配菜和调料。
9
可以了出锅装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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