2张图片
“
猪肉脯，今年一直是自己做，不停的改良，几次做下来，味道感觉已经可以跟外面的PK了。 ”
食材明细
美食特点
蜜汁猪肉脯的做法步骤
-
-
-
-
4
加盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀，加料酒、生抽、老抽、鱼露搅拌上劲。
-
5
烤盘铺上锡纸，用手在上面划出边沿的印子，在锡纸上刷一层油后取出。
-
-
7
用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片，移进烤盘，揭开保鲜膜。
-
-
-
10
取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻。
-
11
继续烤15-18分钟左右，第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。
-
-
制作小窍门
1，猪肉铺要放甜一点好吃。
2，老抽不要放太多，不然会比较黑。
3，第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。最后几分钟要守着查看颜色，不要太深，出来就焦了。
本次制作《蜜汁猪肉脯》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
