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粉丝炒紫甘蓝
粉丝炒紫甘蓝
张董语墨
收录时间:2022-11-24 02:51:53 热度:5563℃
1张图片
食材明细
主料
紫甘蓝
适量
粉丝
适量
鸭胸肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
配料
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
粉丝炒紫甘蓝的做法步骤
1
紫甘蓝洗净切宽丝。
2
鸭胸肉肥瘦分离切丝。
3
粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。
4
切丝,蒜,葱,干红辣椒切丝。
5
油锅烧热,先下蒜炒出蒜香,再下葱丝,干红辣椒丝爆香。
6
下入鸭胸肉皮的部分炒出油。
7
下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法,紫甘蓝不易出水)。
8
下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分,翻炒两分钟,调入两滴蚝油提香,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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