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收录时间:2024-06-02 18:53:18      热度:7167℃
酸菜白肉的做法

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食材明细

主料
  • 带皮猪五花 适量
  • 东北酸菜 适量
辅料

美食特点

酸菜白肉的做法步骤

  • 1
    带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
  • 2
    酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝
  • 3
    砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火炖40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
本次制作《酸菜白肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜  

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