菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸土豆丝饼

炸土豆丝饼

收录时间：2021-11-20 13:44:34 热度：6337℃

炸土豆丝饼的做法

1张图片

“ 土豆丝饼，我妈妈从小就喜欢给我做，9月去丽江居然在路边有卖的，可我是四川人啊，美食就是这么奇妙吧！ ”

食材明细

主料

土豆 4棵

辅料

香葱 2棵
香菜 1棵
盐 2勺
花椒面 1勺
鸡蛋 1棵
面粉 3勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

炸土豆丝饼的做法步骤

1
土豆切丝，加鸡蛋、盐、花椒面、面粉和匀放置几分钟让土豆丝充分入味
2
锅中加油，五分热时下土豆丝，薄薄一层铺满，开大火煎，减至变色后翻面继续煎
3
炸至两面都金黄时起锅就好了
4
炸了好多，味道不错

制作小窍门

火候掌握很重要，小了土豆会变绵，大了土豆会胡。所以一定不能离锅，要一直守着看。

本次制作《炸土豆丝饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

补血海鲜自制食材小满春饼肉菜鸡尾酒 BBQ 儿童贫血防雾霾寿司驱寒暖身烤箱菜情人节养血批萨安胎