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锯缘青蟹肉粥

收录时间：2022-11-12 11:34:57 热度：9160℃

锯缘青蟹肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

锯缘青蟹 适量
丝苗米 适量

辅料

鸡蛋适量
葱花适量
肉末适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

锯缘青蟹肉粥的做法步骤

1
丝苗米先浸泡十几分钟。
2
放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。
3
把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。
4
粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可。
5
出锅前洒葱叶，不要太早加，否则葱叶变黄。一道营养丰富的蟹肉粥完成了！

本次制作《锯缘青蟹肉粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥

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